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鄭州地理·城市記憶——再回訪 “水上漂”:一代人的一抹鄉愁

來源:頂端新聞·大河報 發布時間:2021-12-21 09:54:53

鄭州的江南畫舫,也是吸引新老市民味蕾的地方。

水上餐廳,也是許多老鄭州望得見鄉愁的地方。

50年過去了,“水上漂”風韻猶存。

  頂端新聞·大河報記者 周廣現 文圖

  坐在廊橋式仿古建筑中,品嘗著開花饃,身下是波光瀲滟的金水河,美食、美景一個都不能少,作為較早建設的餐飲類建筑,且建筑又比較有特色,位于鄭州市金水路和二七路交叉口西南角金水河上的“水上餐廳”2011年3月入選鄭州市第一批城鄉優秀近現代建筑保護規劃中心城區保護名錄,2011年5月30日,本報以《四十歲了“水上漂”風韻猶存》為題報道了“水上餐廳”的故事。5月12日,記者再次回訪“水上餐廳”,發現50年過去了,如今,坐在該餐廳享美食,仍是一道亮麗的風景線。

  5月13日上午11點,記者來到鄭州市金水路和二七路交叉口西南角,遠遠地就看到了矗立在金水河上的“水上餐廳”,猶如一條畫舫漂在水上,飯店門口依然掛著“水上餐廳”幾個大字,和10年前相比,“水上餐廳”變化并不大,外觀猶如從前,甚至連飯店經營風格也沒變化,依然是以粵菜為主,早茶、晚茶都有,依然是賓客如云。就連周邊的環境都沒有什么變化。

  進入店內,記者發現來此就餐的老鄭州居然不少,“我來這里吃飯,其中一個目的就是為了回味過去,好想念過去的開花饃呀,真好吃……”今年76歲的老鄭州劉先生說,他現在還記得“水上餐廳”開花饃的樣子,那是一種經過特殊加工通體裂開、奶白柔嫩似花菜樣的帶有甜味兒的小饅頭,很甜,很甜。劉先生說,他以前就在新通橋附近住,沒少到“水上餐廳”吃開花饃,后來搬到鄭東新區去住了,因為“忘不了那一口”,所以還經常到這里吃吃飯,望著金水河發發呆,感覺這里仍是他心中那道亮麗的風景線。

  在“水上餐廳”就餐的老鄭州居多,但也不乏少男少女。“在鄭州小資味的飯館不少,你們怎么想到來這里就餐呢?”記者問一對臨窗而坐的小情侶。“我以前在蘇州呆過一段時間,很喜歡坐在畫舫上,邊吃飯邊欣賞兩岸旖旎風光的感覺,在鄭州,能滿足我這個小要求的地方還真不多,唯有‘水上餐廳’有這種感覺,有欣賞風景線的意味。所以,我就常來這里。”扶了一下眼鏡框,姑娘笑著說。

  鏈接

  2011年5月30日,本報以《四十歲了“水上漂”風韻猶存》為題報道了水上漂的歷史淵源。最早的金水河兩岸風景很美,河清水秀。但后來水源金海水庫(現在的帝湖)干枯了,金水河也變了樣。鄭州市委為改變金水河的面貌和供應市民用水,并附帶灌溉農田,1971年號召工人、干部通過義務勞動的方式,挖一條將黃河水引入鄭州的邙山干渠,用黃河水來解決鄭州的燃眉之急。

  當時,在政府引黃入鄭和大規模治理金水河時,鄭州在金水河上修建了兩座引黃入鄭閘,一座叫金水元宵(紫荊山附近),另一座就叫水上餐廳(現為大塘水上餐廳),老鄭州都稱它們為“水上漂”。據鄭州市地名志記載,上世紀70年代初,時任鄭州市警備區副司令員、鄭州市革命委員會主任的王輝除主持疏挖金水河及修建水上餐廳外,還主持修建了邙山提灌站等市政工程。

  附近居民印證,“當時引黃入鄭和大規模治理金水河時,在這建了水閘,后來為美化這里的景觀,就在水閘處建了亭子式的仿古餐廳,成了鄭州很有特色的景觀”。

  老建筑“寫下”一代人的奮斗史。參與修建兩座水上餐廳的多數出生在新中國成立初期。那代人當知青時,恰在1970年~1977年間。那個年代的鄭州人回憶,1971年,當時的他們全都是棒小伙和鐵姑娘。雖干的是體力活,一天干十幾個小時,但參與城市建設干起來生龍活虎。

責任編輯:張永杰

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